27 de julio de 2010

Un Taller de Empleo de cocina culmina con la creación de una cooperativa

Hoy se ha clausurado en Escalona la Escuela Taller “Álvaro de Luna” y ha sido una oportunidad aprovechada por ciudadanos para poner en marcha su salida profesional a través del proyecto empresarial.

Las alumnas del Taller de Cocina del Taller de Empleo “Álvaro de Luna”, que se ha celebrado durante el último año en Escalona, ha puesto en marcha una cooperativa que dará servicios de cocina, catering y otros servicios de restauración en el ámbito de Escalona y Comarca.

El Vicepresidente de la Diputación y Alcalde de Escalona, Álvaro Gutiérrez Prieto, y el Delegado de la Junta de Comunidades en Toledo, Fernando Mora, han presidido hoy la clausura del Taller de Empleo “Álvaro de Luna” que se ha desarrollado en la localidad de Escalona. También se encontraban presentes el Delegado de Trabajo, Pedro Antonio López Gómez.

El Taller de Empleo “Álvaro de Luna” ha estado integrado por dos módulos, uno de jardinería y otro de cocina, habiéndose obtenido en ambos un aprendizaje muy significativo, ya que, bajo el lema “aprender haciendo”, los alumnos de jardinería han rehabilitado numerosos espacios medioambientales y de ocio de la localidad, para uso y disfrute de la comunidad de Escalona; mientras que las alumnas del taller de cocina han culminado el logro de sus competencias profesionales con la creación y puesta en marcha de forma Emprendedora una cooperativa, cuya actividad empresarial consistirá en ofrecer un esmerado servicio de cocina, catering y otros servicios de restauración en el ámbito de Escalona y Comarca.

En el acto de clausura del “Álvaro de Luna” se ha presentado el libro “Transformar nuestra Cocina”, que contiene toda una serie de recetas elaboradas por las alumnas del Taller de Empleo, que intentan fusionar la cocina tradicional con la cocina creativa.

El nacimiento de una cooperativa a partir de un Taller de Empleo supone la consecución real y palpable de uno de los principales objetivos de este tipo de programas mixtos de formación y empleo.

Esta iniciativa de autoempleo por parte de los componentes de un Taller de Empleo de la Diputación viene a reforzar y reafirmar el apoyo de la Diputación Provincial a la creación de empleo.

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